SERVICE
サービス
SachiNova株式会社は、豊洲市場の強靭な仕入れネットワークと酒類業界の知見を融合し、都市型の鮮魚店＋イートインの新業態を展開する企業です。鮮魚・刺身・鮨・乾物の物販に加え、ミシュラン監修による飲食提供も行い、新鮮で上質な食と人を繋ぎ、地域に活気をもたらすことを目指します。
- 豊洲市場や酒類業界で10年を超える経験を持つ役員と従業員
- 豊洲市場での強靭な仕入れネットワーク
- 今まで役員が代表を務める水産会社の卸先が大手スーパーチェーンやミシュランの鮨店舗があり、
特に金沢のミシュランの鮨店の監修の看板が使用できる - 上場企業を含む企業や個人の出資者がおり、開店に際しての運転資金が潤沢
service 01
Retail Sales
物販(鮮魚、鮨、刺身、乾物などの販売)
独自の仕入れルートの構築及び目利きには、
業界10年以上の担当者が豊洲で毎日仕入れを行い、
新鮮で美味しい魚を提供します。
service 02
Dine-in Services
イートインスペースでの飲食物、酒類の提供
調理についてもミシュランを獲得した名店が監修につき、
食に合う酒類について業界10年以上の担当者が、
一押しをご提案します。
GALLERY
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